Masseria Cervarolo

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Nel corpo antico e nei trulli della dimora storica l’ospite può scegliere fra 17 camere, accoglienti e caldi ambienti ricavati negli spazi un tempo adibiti a luoghi di lavoro o di semplice vita contadina. Ogni sistemazione è arredata con mobili restaurati da mani sapienti, tutti realizzati secondo l’antica tradizione artigianale di queste terre magiche, oltre che da tessuti e suppellettili di pregio. Ciascuna stanza gode di comfort e servizi di assoluto livello.

Il ristorante della Masseria Cervarolo propone un vasta scelta fra le migliori pietanze della cucina tipica pugliese. Menu con piatti della tradizione popolare, talora rivisitati con garbo e maestria, senza mai trascurare l’essenza mediterranea della cultura gastronomica locale. L’attenzione e il rispetto per la natura di Masseria Cervarolo sono tra i punti qualificanti anche della sua proposta culinaria: per questo motivo, la cucina offre ai suoi ospiti un’alimentazione sana e corretta, che attinge in parte alle produzioni biologiche regionali.
Chi non sa resistere al richiamo di una degustazione troverà vini di qualità nei Boukolicos Bar, d’estate all’aperto, a bordo piscina, e d’inverno al coperto, davanti a uno dei grandi camini.

Gli ospiti della dimora storica possono cimentarsi nel laboratorio di cucina per imparare le tecniche, i segreti e le ricette più gustose della cucina pugliese.

RISTORANTE
Masseria Cervarolo

All’interno di una lamia secentesca, struttura architettonica di forma rettangolare tipica della Puglia, gli ospiti possono godersi dei massaggi personalizzati. In un ambiente curato e accogliente, fatto di grandi archi a tutto sesto e candidi muri antichi con pietre a vista, per momenti di assoluto relax.
All’aperto si trova la piscina con idromassaggio, ricavata in una dolina di origini carsiche circondata da rocce e terrazzamenti immersi nel verde.

La Valle d’Itria è fra le mete privilegiate per trascorrere una vacanza di relax in una delle zone più belle di tutta la Puglia. A meno di dieci chilometri dalla dimora storica è possibile raggiungere Ostuni: il candore del suo centro storico, tutto dipinto di calce, è valso ad Ostuni l’appellativo di Città Bianca. Il paese è un rinomata meta turistica per le vacanze al mare in famiglia: qualità dei servizi, limpidezza delle acque, natura rigogliosa sono i motivi del suo crescente successo. Proprio al centro della Valle d’Itria e della Murgia dei trulli sorge Alberobello, nota appunto per le sue caratteristiche abitazioni contadine, incluse dall’Unesco fra i Patrimoni dell’Umanità. Di altrettanto fascino sono le Grotte di Castellana, un complesso carsico di stalattiti e stalagmiti formatesi milioni di anni fa, tra i più vasti di tutta Italia. In questa parte di Puglia la natura è sempre un’assoluta protagonista. Fra le tante riserve nate per la tutela del territorio, meritano una menzione il Parco Naturale di Torre Guaceto e il Parco Naturale Regionale del Fiume Morelli.

Come arrivare:
In auto: superstrada SS16/SS379 in direzione Brindisi, uscita Ostuni-Rosamarina, proseguire su SP14 in direzione Ostuni-Martina Franca per circa 6,5 km fino all’altezza di Contrada Cervarolo.
In treno: linea Bari-Brindisi, stazione ferroviaria di Ostuni.
In aereo: aeroporto di Brindisi, a circa 45 chilometri,
oppure aeroporto di Bari, a circa 90 chilometri.